Wichtiges über unsere Muskeln und wie man sie mit Eiweiß aufbauen kann

Mehr Proteine, mehr Muskeln! Dieser einfache Grundsatz wird oft in Fitnessstudios gepredigt und hat durchaus seine Richtigkeit, da Proteine zu den Grundbausteinen der Zellen gehören, wobei die Muskulatur mit über 60% des Gesamtkörpereiweißes den Hauptspeicher für Protein darstellt. Nur mit ausreichend Protein ist es dem Körper möglich, Muskulatur aufzubauen und zerstörtes Muskelgewebe, bei Muskelkater, zu regenerieren. Der Proteinspeicher wird von der Muskulatur nicht direkt als Energiequelle, sondern vielmehr als Baustoff gebraucht. Eiweißprodukte werden nicht nur bei Kraftsportlern, sondern vor allem auch bei Vegetariern immer beliebter.

Ein Kilogramm Muskulatur besteht schließlich zu etwa 22% aus Eiweiß, 70% aus Wasser und aus einem Fettanteil von 8%. Eine erhöhte Proteinaufnahme kann den Muskelaufbau aber nur fördern, wenn dazu ein gezieltes Training mit Muskelreizen ausgeführt wird. In der Regel werden für Leistungs- und Hochleistungssportler 1,6 Gramm Protein pro Kilogramm an Körpergewicht empfohlen. Dafür ist es oft notwendig auf Nahrungsergänzungsmittel wie Eiweisspulver von TheNutritionShop zurückzugreifen. Dabei unterscheiden sich die Eiweiße aber auch in ihrer Wirkungsweise. Casein bspw. wird langsamer vom Körper resorbiert als viele andere, wodurch Riegel oder Shakes mit Casein optimal für die Nacht geeignet sind. Wird weit über den normalen Bedarf hinaus Eiweiß zugeführt, nutzt der Körper das Eiweiß zur Energiebereitstellung und baut es ab.

Wer in den Supermarkt geht und Produkte ohne auf die Inhaltsstoffe zu schauen in den Einkaufswagen oder Einkaufskorb legt sollte sich darüber bewusst sein, dass man dabei oft unnötige Kalorien zu sich nimmt, ohne die die Produkte genauso nahrhaft und schmackhaft sind. Gerade Sportler sollten unbedingt wenigstens ab und zu einen Blick auf das Inhaltsetikett werfen und auf die Punkte Fett und Eiweiß achten. Viele glauben jedoch, dass Fett automatisch schlecht sei, doch das ist falsch. Der Mensch braucht Fett und zwar gar nicht mal so wenig davon. Wichtig ist, welche Art von Fett man zu sich nimmt und wie viel man sich bewegt. Wer sich weniger bewegt, der braucht auch nicht so viel Fett. Mit dem Eiweiß ist es dasselbe, vor allem aber bezogen auf Muskelanstrengungen, denn der Muskel nimmt sich bei Belastung Eiweiß aus den Reserven.

Ich habe mir mal die Mühe gemacht und gute Eiweißquellen herausgesucht.

1. Hühnerei: Ein ganzes Ei hat ca. 7% Eiweiß und eignet sich ideal zum Frühstück.

2. Speisequark: Hier ist die Magerstufe mit nur weniger als 1% Fett zu empfehlen. Speisequark hat bis 13% Eiweiß und schmeckt mit Honig besonders gut.

3. Thunfisch: Fisch ist gesund, keine Frage, doch Thunfisch ist nicht nur preiswert, sondern enthält auch bis zu 30% Eiweiß.